Deshi Peyaj (Local Onion)

পেয়াজ (Onion) খাওয়ার অনেক উপকারিতা এবং গুণাগুণ রয়েছে, যা শরীরের বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে সাহায্য করে। এর কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা হলো:

1. হজম সহায়তা: পেয়াজে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা হজম শক্তি বাড়ায় এবং পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।

2. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: পেয়াজে প্রাকৃতিক সোডিয়াম এবং পটাশিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

3. কোলেস্টেরল কমায়: পেয়াজের মধ্যে পলিফেনলস এবং সালফার কম্পাউন্ড থাকে, যা খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে সাহায্য করে।

4. প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: পেয়াজে ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি উপাদান থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

5. হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো: পেয়াজের সালফার উপাদান রক্তের প্রবাহ সহজ করে এবং হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী।

6. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: পেয়াজে থাকা ক্রোমিয়াম উপাদান শরীরে ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়ায়, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

7. ত্বক ও চুলের জন্য ভালো: পেয়াজের রস ত্বক ও চুলের সমস্যায় উপকারী। এটি চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে এবং ত্বক পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।

8. মৌসুমি সর্দি-কাশির উপশম: পেয়াজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান সর্দি, কাশি ও গলা ব্যথায় উপকারী।

9. ক্যান্সার প্রতিরোধ: পেয়াজে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

এছাড়া, পেয়াজ খাওয়ার ফলে শরীরের সারা দিনে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পেতে সহায়তা হয় এবং এটি একটি সুস্বাস্থ্যকর খাদ্য। তবে অতিরিক্ত পেয়াজ খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত, কারণ এটি পেটের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।